菜园种菜施肥时，应重视基肥的施用，并合理进行追肥和叶面肥补充。

在施肥过程中，基肥的施用至关重要。基肥，也称为底肥，主要包括农家肥与化学肥料。对于家庭小菜园，推荐使用农家肥，如腐熟的畜禽粪便、农作物秸秆和树叶等土杂肥，这些肥料能够改善土壤结构，增加有机质含量，提高土壤肥力。在种植前，应足量施入基肥，一般每分菜地需用农家肥300~500公斤，并根据土壤情况适当混合一些化学肥料，如磷酸二铵、草木灰或氮磷钾复合肥。施用基肥后，应进行深耕，将土壤和肥料混合均匀，确保蔬菜根系能够充分吸收养分。

追肥也是菜园施肥的重要环节。追肥应根据蔬菜的生长阶段和需肥特性进行。一般来说，在蔬菜的苗期、生长期、开花结果期和膨大期等关键时期，应及时追肥以满足其生长需求。对于叶菜类蔬菜，如菠菜、小白菜等，可在团棵期追施一次腐熟的粪尿或沼液稀释液，以促进叶片生长。而瓜果类蔬菜，如黄瓜、西红柿等，在开花坐果前应控制水肥，防止徒长；挂果后，应增加氮磷钾肥的施用，促进果实膨大。追肥时，应注意肥料的浓度和施用量，避免过量施肥导致烧根或徒长。

此外，叶面肥的补充也是提高蔬菜产量和品质的有效手段。叶面肥可以通过叶片快速吸收，补充蔬菜生长所需的微量元素和营养物质。常用的叶面肥有磷酸二氢钾、尿素、红糖以及芸苔素等植物生长调节剂。喷施叶面肥时，应将叶子的正反两面都喷到，以提高吸收效率。同时，喷施时间应选择在早晨或傍晚，避免中午高温时段喷施导致叶片灼伤。

综上所述，菜园种菜施肥应重视基肥的施用，合理进行追肥和叶面肥补充。通过科学的施肥管理，可以提高蔬菜的产量和品质，促进菜园的可持续发展。